|
Ensalada Con Mousse De Atun
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- Pak of krop sla
- 4 gekookte aardappels (middelgroot)
- 1 glas melk
- mayonaise naar smaak
- klein blikje ansjovis
- blik tonijn op olie a 250 gram
- zwarte olijven
- zout en peper
- olijfolie
Voorbereiding: - Maak van de aardappels, de melk en de mayonaise een pure
- tonijn laten uitlekken, (vang de olie op), en verkruimelen
- ansjovis laten uitlekken
Bereidingswijze: 1. Meng de tonijn door de pure** Verdeel de sla over een schaal, en leg in het midden ervan de tonijn mousse** Versier de sla met de olijven, en de ansjovis, en giet er wat van de tonijnolie overheen**
|
|
|